Lead Sous Chef

CV Fajar Rahayu · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 22.000.000 per month
CV Fajar Rahayu sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola tim dengan baik. Kami mencari individu yang memiliki visi dan komitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memantau kualitas hidangan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan proses operasi dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur dan penjualan.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengimplementasikan pembaruan dalam menu dan proses operasi dapur.,Memastikan semua peraturan dan standar industri kuliner diikuti dan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam memasakPengetahuan tentang standar keamanan makananPengelolaan stok dan inventarisasiKemampuan analisis dan pelaporanKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait