Sous Chef

Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Giri Duta, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Di sini, Anda akan bekerja di bawah arahan seorang Chef utama yang berpengalaman dan berkontribusi pada menu inovatif kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk memasak, kreatifitas, dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Memantau inventaris dan melakukan pembelian bahan baku.
• Memastikan dapur bersih dan terorganisir dengan baik.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen staf dan operasional dapur.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Kemampuan memimpin tim dan bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait